Ba rọi ram đường hết cơm ngày mưa

0
103

Thịt ba rọi ram đường đậm đà là món ăn thích hợp trong những ngày mưa cho bữa cơm gia đình bạn.

Nguyên liệu:

– 1/2 kg thịt ba rọi. – 50 g củ tỏi, 1 thìa cà phê tỏi bằm, ớt trái, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu bột.

Cách làm:

1-5085-1404187953.jpg

Bước 1:

– Thịt heo rửa sạch, lau khô, thái thành từng miếng dày vừa ăn. Ướp thịt heo với 3 thìa canh đường cát, củ tỏi lột vỏ. Trộn đều rồi để trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

3-7987-1404187953.jpg

Bước 2:

– Phi thơm tỏi bằm, cho thịt heo vào xào khoảng 5 phút. Khi thịt săn lại cho 4 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, tiêu bột vào rồi đun với lửa nhỏ.

– Cho 1/2 chén nước lọc vào tiếp tục đun với lửa nhỏ cho thịt chín và thấm gia vị.

5-2002-1404187953.jpg

Bước 3:

– Đun đến khi thịt săn lại, có màu vàng đẹp mắt là được. Ớt trái thái sợi cho vào trước khi ăn.

6-3016-1404187954.jpg

Bước 4:

– Cho thịt vào nồi đất, để nhỏ lửa cho nước trong nồi rút lại là được.